我为什么吃素

我从前年冬开始吃素，才一年多时间。此前曾发过几次愿要吃素，都因为自己业障重而难以如愿。前年冬发愿长期吃素，善缘成熟，才一直坚持到了今天，感觉蛮轻松、蛮舒服的。开始时家人就很支持我，因为老婆也学佛，所以不反对我这样做，后来老婆也跟着我一起吃素。但是有一些长辈不理解，主要是担心营养跟不上，影响身体健康。还有个别朋友也不理解，说你信佛也就罢了，何必把个人饮食习惯都改变了，甚至问我是不是因为遭遇到了什么挫折才这样做。今天我在此作个交代，顺便谈点看法。第一，其实吃素并不难。我吃素是很自然、很自在的一件事，没有谁催促我，也没有谁强迫我。有人说吃素需要发大心，下大决心，要有大毅力，其实并非如此，对于我来说，实际上没有大道理可讲，只是很平和地看待这件事，只是一件自然而然、水到渠成的事。有人把吃素跟吃斋混同为一谈，其实根本不是一回事。持斋的人自然是吃素的，但是还有日中一餐、过午不食的要求，那是出家人的戒律，现在有许多出家人仍守这个规矩，也有人有所变通的。在我们俗人看来，持斋才需要大毅力。而在持斋者自己体会当中，估计也是乐在其中的，不见得是一件好难好难的事情。我吃素，也主张别人吃素，但是并不勉强别人吃什么。吃素也讲缘分，缘分未具，勉强别人是不合适的，也没有用。第二，吃素首先是基于对肉食的恐惧。有人会问，你是因为信佛所以吃素，我不信佛也要吃素么？对了，即使不信佛也需要吃素。我们知道，现在的肉食品种，从动物的饲养到宰杀过程中，伴随着很多野蛮手段，都存在很多的污染和毒素在里面。过去的动物饲养，人们还是比较按照自然生长规律来做，现在人们为了追求更多利润，已经把良心放在一边，不顾动物生长周期和规律，特别是机械化规模养殖，一律单靠饲料喂养，动物活动空间受极度限制，而且大量注入激素甚至毒素。这样的肉食，你还敢吃吗？你想没想到，你吃的每一口肉食里面，都含有你并不知道的激素毒素在里面，坚持吃这样的东西，实际上是在一点一滴地慢性积毒。有人会说，现在的蔬菜不也是激素催熟甚至有农药残留吗？是啊是啊！连吃蔬菜都不安全了，可见现在人们生存之难。这反映了人们的福报越来越低，于是稀奇古怪的病越来越多。但是比起动物里的毒素，毕竟蔬菜还稍微安全一些，排除处理起来也方便一些，所以相对来讲吃素比较放心一些。　　第三，吃素不必担心缺乏营养。认为肉类比蔬菜有更多的营养，这是一种普遍的偏见。这种偏见的形成，科学界有责任。1956年美国政府公布一份针对美国人的全民饮食建议，说饮食必须以高糖、高脂、高蛋白、低纤维为主，也就是强调肉类、奶类和蛋类为主食。结果导致肥胖、心脏病等迅速增加，直到1992年美国政府才改正公布新的饮食建议，其主要内容是：理想的饮食应以蔬菜、水果、五谷、豆类、坚果为主，宜占90%以上。但是原先错误的饮食观念，已经不知道害了多少人！我们至今还有不少人有这样的成见，认为肉类比蔬菜含有更高的蛋白质和维生素。科学家一再告诉我们，许多素食品的蛋白质都高于肉类，各种坚果和瓜籽的蛋白质含量达到30%，豆类则接近40%，是肉类的两倍，而且大豆蛋白是完全蛋白，特别便于人类吸收。豆类中的维生素和矿物质也比肉类高，几乎每样植物中的铁质都比肉类高，豌豆、小麦、燕麦所含的铁是牛肉的两倍。中国人为什么普遍缺钙，就是因为吃肉过多而使钙磷比例失调，体质酸化令钙大量析出导致的。素食中的脂肪也超过肉类，而且植物性脂肪为非饱和性脂肪，能促进胆汁酸排泄，降低胆固醇，避免心脏病和各种心血管病的发生。素食可以增强人的免疫力，帮助很多疾病得到有效治疗，许多素食品还具有抗癌功能。这表明，吃素使得身体强健，而且素食者更长寿。上面这段话，是引用别人的文字整理而成，只是为了说明吃素并不会缺乏人体生命所需的各种营养成分。中国人喜欢讲究肉食进补，正如一幅漫画里那只鸡说的：我都是激素快速催大的，不害你还是好的，哪里有什么补？第四，吃素利于智慧开发。吃素不仅有益于人的健康长寿，还可以改良性格，提高人的智慧。素食者崇尚简单的生活方式，欲望倾向淡泊，减少了很多烦恼，能养成善良、温和、纯朴、恬静的性格。《礼记》云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”日本平山雄博士认为：“素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。”这些都表明素食者聪慧多智。人之所以变得愚蠢昏昧，不外乎是贪、嗔、痴三毒所致。吃素的人，贪欲少了，嗔恨心轻了，性情平和，眼界开阔，善缘广聚，气场改变，自然头脑清醒，思维敏捷，肯定拥有更多的智慧，焕发出更多的聪明才智，做任何事情都能够得心应手。因为这个原因，所以很多科学家、艺术家和演艺明星都在吃素。第五，吃素成就慈悲心。一切众生都有灵性，一切众生都有爱护自己生命的本性本能，对所有残忍剥夺自己生命的行为都感到恐惧，对一切伤害和杀戮自己生命的对象都有仇怨报复心理。何况现在人们用尽残暴手段虐杀动物，动物在被杀的那一刻，必然会充满仇怨，这种仇怨积聚到血肉里面，形成一种怨毒。肉食本来就有毒素，再加上怨毒，人吃了后果可想而知。所以佛祖在许多经中力戒杀生食肉，《梵网经》言：“夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去，是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。”慈悲心可是成佛的根本啊！历来有一种说法，说那些畜生注定生来就是供人们吃的。这其实是站在人本位这个角度说的，认为人是万物之灵，就有资格杀戮吃尽其他动物，这是一种弱肉强食的强盗逻辑和荒唐借口，也是一种导致人最终自杀的邪见。因为人畜都在一个生存环境中，人把动物杀绝了，最后只能沦为人与人之间的弱肉强食，这就把自己逼到了绝境。你这么想，那老虎狮子也有理由这么想，连老鼠都可以这么想。我们要正面地将心比心，你给众生一条生路，长远来看，等于是给自己一条生路。满足一己之欲，把畜生都当作自己口中的食物，就把自己也降低到了畜生的层次，已经失去了慈悲心。第六，往深处说，肉食导致杀生的果报是很可怕的。一切事物生灭都离不开因果，一切思想行为造作之业都逃不脱因果报应。我们其实一直而且永远处在因果的链条之中。一切恩怨业报中，以杀生食肉其怨最深，因为众生最畏惧失去生命，人畜皆然。今众生身命遭到杀害，按照因果法则，自然要一刀还一刀，一命偿一命了。古德有言：“肉字里面两个人，外面罩着里面人，众生还吃众生肉，仔细思量人吃人。”佛在《楞伽经》中举羊死为人、人死为羊，互为啖食甚为可悲的例子，并说：“一切众生从无始来，在生死中轮回不息，靡不曾作父母兄弟男女眷属，乃至朋友亲爱侍使，易生而受鸟兽等身，云何于中取之而食！”《地藏经》上说“若遇杀生者，说宿殃短命报”。只要你心量足够大，思维没有障碍，确实想想都可怕。因为每个人都有前世、今世、后世，今世幸而为人，此乃过去世积聚善业的福报，其实前无数世轮回中我们也曾做过畜生，而现在的畜生都有可能曾经是我们过去世的亲人乃至父母，如此想来，你还敢吃它的肉吗？佛说一切众生皆有佛性。从长远看来，每个众生都是未来菩萨、未来佛，杀众生吃肉就是杀害吃掉未来菩萨、未来佛。如果你不以为然执意要吃，那就只会再次结怨造业，反正因果昭彰报应不爽。对不起得很，事实就是这样，莫怪我越说越严重了。第七，发心吃素不仅仅为自己。这话听起来可能有些离谱。素食主义者也主张吃素，他主观上肯定是出于自己健康考虑，客观上也有利益慈悲众生的效果，但是他的发心跟佛法没有太大关系。还有，吃素并不是学佛信佛的唯一要件，你这样做肯定是一个增上善缘，其发心却是非常紧要的一层关系。如果吃素可以成佛，那么猪马牛羊也吃素，它们不早就成佛了吗？猪马牛羊等动物吃素，那是它们的本性使然，与发心无关。真正的信佛人是不讲究福报和功德的，但是并非没有福报和功德利益。在吃素这个问题上，其功德就很大了。吃素在利己、以及利人与众生方面，其实是一举三善。吃素本身就有一种自己不杀生，也不忍别人杀生的慈悲，还包含了鼓励人们护生、放生的慈悲。不杀生带来的利益，已经兼及到利益众生、利益别人。古人云：“千百年来碗里羹，冤深似海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。”英国华尔绪博士也说：“要想避免人类流血，便须从餐桌上做起。”如果大家都改为吃素，岂不是对消弭战争、维护世界和平大有好处么？所以说，你发利益众生的菩提心而吃素，整个世界都为之感动。如此发心吃素，跟猪马牛羊吃素当然迥然有别，也不是素食主义者那么回事，已经跟佛法功德福报联系在一起了。第八，随喜别人吃素也是好事。别人吃素，我们为之随喜赞叹，也是一种善行，也是一桩功德。吃素并不妨碍任何人，何必对之冷嘲热讽、说三道四呢？有人拿济公和尚“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的话来讥讽吃素者，认为不吃素一样成佛，何必多此一举。问题是你的修行到了济公和尚的境界没有，你到了他的境界，吃肉喝酒也是一种方便法示现，如果没有到他的境界，你吃肉喝酒就是在造恶业。所以后面还有两句“世人若学我，请你下地狱”，可惜你却不知。既然随喜别人吃素有功德，那么讥讽、阻拦别人吃素肯定也就是不善业了。第九，吃素使人转命向上。有些人也许感到命运不济，事业不顺，烦恼增多，脾气变坏，那可能有冤业障道的因素。面对这种情况，我建议你不妨试试吃素放生这一招儿，看看有没有新的起色。从吃素起，进而戒杀、护生、放生，善缘都朝向你，恶缘远离，业障减轻，命运应该得到转变。你这样做了，人鬼钦敬，天神卫护，佛菩萨都会保佑你。普贤菩萨说过：“众生至爱者身命，诸佛至爱者众生，能救众生身命，则能成就诸佛心愿。”我一时无法说清楚，吃素这件事里面还有很多不可思议的东西。比方说，嗜肉如命的人，看似他在吃肉，其实是另有一种附在他身上的东西在消受，你千万不要以为指的是细菌和蛔虫哦！如果你是信佛人，自然明白其中道理，用不着我说这个。第十，你不吃素，我替你着急，并认为是我的过错。不劝你吃素，肯定是我有过错；劝了你，把这么多好处摆出来，你还不能接受，仍然是我的过错。为什么？因为你不相信我说的这些话，是我没有把道理说明白，是我的话还没有说服力，是我的话不具备影响力，说到底，是我修养不够、法缘太浅。我一方面替你着急，一方面为自己着急，只有忏悔自己业障太深，好生精进学佛念佛，祈愿佛菩萨将智慧加持你我，待机缘成熟时，我们可再来探讨这个话题。最后有两首佛偈送你：“欲知前世因，今生受者是，欲知来世果，今生作者是。”“纵使千百劫，所做业不亡，因缘会遇时，果报还自受。”可不惧哉？慎之慎之！　　©声明：本文由妙文师兄推荐，如对转载有异议，请联系我们删除